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  • 面花·礼馍
  • 黄河流域各省面花礼馍种类繁多,风格不一。陇东、渭南、晋南的面花是以虎、虎首龙身鱼尾面花为主;河北磁县是大面羊;山东沿海一带则是“金玉满堂”的鱼面花;山西定襄是“连体娃”面花;陕西最北府谷县则以长脖子“面人人”,又称“面娃”为代表。
        礼馍是黄河流域流行的民俗节令产物,是以面食为主的地区的创造。民间礼馍创作到底始于何代我无法考察,但是我坚信这是庶民百姓按照自己的经济条件,以面为材料做祭品,取代杀牲祭天、地、人、神而开始的。后来又成为维系民间人际关系不可缺的礼品。

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